凈菜加工設(shè)備凈菜的加工即是蔬菜的清洗加工，將蔬菜清洗干凈的蔬菜經(jīng)過整理后整齊的擺放在食品盒內(nèi)。充入適量的氮氣，起到保鮮的作用。包裝后的蔬菜可以直接的進(jìn)行炒制，無需再次清洗。方便快捷，節(jié)省了時間。
 

　　凈菜加工設(shè)備凈菜的加工設(shè)備適用的范圍：菠菜、油菜、圣女果、生菜、苦菜、蒲公英、薺菜、黃花菜、韭菜、香菇、杏鮑菇、茼蒿等。
 

　　凈菜清洗機(jī)的特點：凈菜清洗也要根據(jù)凈菜的種類的不同來對蔬菜進(jìn)行針對性的清洗。保證蔬菜清洗干凈且不損傷蔬菜。對于葉菜類怕?lián)p傷的蔬菜我們采用蔬菜氣泡式的清洗將蔬菜表面的雜質(zhì)及泥土清洗干凈。在清洗池的上端加雜質(zhì)收集裝置可以有效的將雜質(zhì)進(jìn)行統(tǒng)一的集中處理。
 

　　根莖類的采用毛輥式的清洗方式，利用毛輥的轉(zhuǎn)動來將蔬菜表面的泥土摩擦清洗掉。一邊摩擦一邊噴淋沖洗，保證了物料的干凈。
 

　　洗菜機(jī)內(nèi)膽設(shè)計為提升式的，可以在清洗完畢后將內(nèi)膽提起，對清洗池的底部進(jìn)行沖洗干凈。有效的防止了細(xì)菌的滋生。